Сервис холодильного оборудования

Холодильное оборудование — это сложное устройство, которое служит для поддержания низких температурных режимов. Используется для хранения продуктов, лекарственных препаратов, цветов и охлаждения помещений. Существует 3 основных вида холодильного оборудования: торговое, бытовое и промышленное (чиллеры, прецизионные кондиционеры).

Торговое

В нем хранят и демонстрируют для продажи замороженные или охлажденные продукты, полуфабрикаты, готовые блюда. Есть несколько типов торгового оборудования:

• сборные холодильные камеры;
• холодильные шкафы;
• охлаждаемые витрины;
• прилавки;
• прилавки-витрины.

Бытовое

Отличается небольшой мощностью и габаритами. Существует два вида:

• Общественного назначения служит для охлаждения и недолговременного хранения охлажденных продуктов, готовых блюд, полуфабрикатов, небольшого количества замороженного товара (домашние двухкамерные холодильники).
• Специального назначения служит для замораживания и последующего хранения продуктов (домашние морозильные камеры).

Промышленное

Эти холодильные установки используют для кондиционирования в специальных помещениях, для хранения в холодильных камерах и на складах, шоковой заморозки и постепенного охлаждения продуктов (чиллеры и прецизионные кондиционеры). О правилах эксплуатации холодильных установок мы писали несколько недель назад.

По типу охлаждения все холодильные устройства можно квалифицировать как:

• Абсорбционные.
  В этих установках есть два вида хладагента, которые абсорбируются с помощью жидкого или твердого хладагента.
• Компрессионные.
  Бывают аммиачные и фреоновые холодильные установки. Компрессор в этих устройствах сжимает хладагент.
• Пароконденсационные. Тепло поглощается жидким хладагентом и переходит в парообразное состояние. После теплоотдачи происходит обратная реакция (превращения пара в жидкость).

Сложная конструкция установок обуславливает наличие регулярного сервиса холодильного оборудования. Оно гарантирует бесперебойное, качественное функционирование машины.

Сервис холодильного оборудования

Основа долгосрочной службы холодильного оборудования — регулярное техническое обслуживания (ТО). Существует 3 вида ТО:

• при использовании;
• сезонное;
• регламентное.

С разной периодичностью проводится проверка систем, замена расходников, износившихся деталей.

Регламентное техническое обслуживание холодильного оборудования включает:

• проверку комплектности;
• диагностику технического состояния;
• тестирование параметров работы;
• очистку холодильных компонентов от грязи и пыли;
• диагностику герметизации системы;
• затяжку конструкций и креплений;
• очистку или замена фильтров;
• осмотр масляного насоса;
• диагностику масляного давления;
• проверку фреона, при необходимости заправка;
• диагностику системы автовыключения;
• диагностику работы электрических цепей, напряжения;
• устранение провисания кабелей;
• при необходимости замену контакторов и прерывателей;
• диагностику температурных параметров;
• проверку системы оттаивания и регулировка параметров;
• слив отработанной жидкости;
• тестирование работы перед запуском в разных режимах;
• составление документации о проведенной проверке;
• инструктаж сотрудников.

Сервис холодильного оборудования нужно проводить регулярно, чтобы избежать дорогостоящих поломок и выхода из строя установки.